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橄榄油可以减轻冠心病危险的声明
作者:管理员    发布于:2013-06-27 15:17:38    文字:【】【】【

      2004年11月,美国食品和药品管理局(FDA)宣布了关于同意食用橄榄油可以减轻冠心病危险的声明,全文如下(译文)。

       美国食品和药品管理局(FDA)今天声明:同意食用以单不饱和脂肪为主要成份的橄榄油,可以减轻冠心病危险的研究结论。

       尽管这个结论是有限的,非最终的结论,但事实是消费者食用以单不饱和脂肪及含有该脂肪的橄榄油食品,来替代含有高饱和脂肪的食品,则会减少他们患冠心病的危险。当然,要同时不增加你每日摄入的总能量。

       FDA执行专员Lester M•Crawford(李斯特 M•克劳福特)博士说:“按此声明,消费者可作出更有依据的决定,维持其每日健康饮食习惯。在美国冠心病是男人和女人的头号杀手。这个声明主要目的是保证公众的健康,使消费者掌握准确有用的信息,以减少患该病的危险。”

      对人类传统食品发布有益于健康的声明,必须有可靠的科学依据。基于对有效科学资料的系统评价,像FDA“人类传统食品和人类食品添加剂的标签中,关于橄榄油有益健康声明的暂行程序”所列出的,FDA宣布了橄榄油及含橄榄油食品标签的声明的有效性。

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